新闻咨询
首页 > 新闻资讯 > 新闻资讯 > 正文 >

两分钟告诉你,日常的冷库保养要注意哪些事项?

标签: | 作者:admin | VISITORS: 515 :
28
Apr
2020

       冷库在现代经济和社会中的作用已经无需多说,可以让蔬菜瓜果肉类等食品长期保存。但需注意的是,要重视冷库的使用和保养,保证冷库的正常运转,延长其使用寿命。下面来说说冷库保养的步骤。





1、启动前的准备


冷库启动前应先检查机组各阀门是否处于正常开机状态、冷却水水源是否充足。启动接通电源后,先根据使用要求设定冷库温度值。


虽然现在冷库的制冷系统都是自动控制,但还是要注意:第一次使用时应先开冷却水泵,待正常运转后再逐一启动压缩机。


2、运转中的管理


冷库制冷系统正常运转后要注意以下几个要点:一是听,听设备是否有异常声音;二是看,看冷库温度是否下降;三是摸,感受吸排气的冷热、冷凝器的冷却效果。


3、换气和除霜

冷库在贮藏水果蔬菜时难免会有一些果蔬释放的气体,累积到一定程度会使藏品变质变味。所以,在冷库使用过程中要经常通风换气,可选择在气温较低的早晨进行。


冷库使用一段时间后蒸发器就会结上一层霜,如果不及时清除,难免会影响制冷效果。在除霜时,要注意盖住库内藏品,用扫帚清扫积霜、不能硬敲。


当然,这些只是常见情况下的管理维护事项,具体还要看货物类型、出入库、管理人员甚至设备情况等。


用于冷藏的水果、蔬菜都应是质量上佳、在适宜的成熟度时采收,不带机械伤,检查剔除病伤个体,并尽量进行预冷和冲洗。


冷藏的果蔬必须进行合适的包装,并在库内成条成垛有序堆放,垛条与垛条、垛条与墙及顶之间要留有一定空间,底部用架空的垫板垫起,以便冷气尽快通达。每天的出入库数量宜控制在总库容的20%以内,以免库温波动过大。)

文章来自:

 

相关新闻